zapach chloru w nosie

Chlorowanie szokowe – co to znaczy? Duża liczba osób na basenie lub upały mogą spowodować, że woda w basenie przybierze kolor zielonkawy lub zacznie wydzielać intensywny zapach chloru i podrażni oczy. Zjawisko to spowodowane jest tworzeniem się chloraminy – oznacza to, że woda nie jest wystarczająco zdezynfekowana. Silny zapach chloru wskazuje, że poziom wolnego chloru jest niski. Zmierz odpowiednią ilość materiału uderzeniowego . Oblicz, ile kilogramów szokowego materiału potrzebujesz użyć mierząc 1 funt chloru na każde 20 000 galonów wody w basenie. Dodaj wstrząs do puli . Zmniejsz wstrząs w basenie pod koniec dnia. JASOL SOLID Tabletki chlorowe do dezynfekcji wody pitnej 320 szt. 1kg. 320 TABLETEK CHLOROWYCH | 1,5g CHLORU w tabletce (3,2g) Samorozpuszczalne TABLETKI Chlorowe o szerokim zakresie działania. DZIAŁANIE: bakteriobójcze, grzybobójcze, wirusobójcze, prątkobójcze. Wysoce skuteczne tabletki z chlorem przeznaczone do dezynfekcji: Ponieważ chlorany są stabilne tylko w zasadowym środowisku, zmieszanie ich z silnie kwasowymi składnikami wywołuje dość gwałtowną reakcję, podczas której wydzielają się (tym razem bardzo duże) ilości chloru oraz tlenku chloru. Obie substancje są nie tylko drażniące, ale też śmiertelnie toksyczne. Woda powinna mieć temperaturę przynajmniej 60°C. W celu usunięcia wszystkich bakterii należy podnieść temperaturę do 90°C (jeśli podgrzewacz na to pozwala). Czasami nieprzyjemny zapach wody z bojlera lub studni jest trudny do zdiagnozowania. W tym przypadku warto skontaktować się z firmą zajmującą się oczyszczaniem wody. Künstliche Befruchtung Für Singles In Deutschland. Chlor jest trującym gazem o słodkim metalicznym smaku i ostrym zapachu. W naturze występuje tylko w składzie minerałów. W życiu codziennym służy do wybielania, czyszczenia wanien, zlewów i muszli klozetowych, dezynfekcji wody w basenach orazChlor niewielkich ilościach znajduje się w płynie międzykomórkowym ludzi i zwierząt, który bierze udział w pracy komórek nerwowych i procesach metabolicznych. Substancja ta jest szeroko stosowana w produkcji pestycydów, nawozów, rozpuszczalników, leków, detergentów i środków dezynfekujących, tworzyw sztucznych, polichlorku winylu, kauczuku syntetycznego czy środków bojowych. Jest także szeroko stosowany do dezynfekcji wody w basenach, a także wody w naszych domach. Statystyki pokazują, że najwięcej wypadków spowodowanych przez człowieka na świecie wiąże się z uwalnianiem amoniaku i chloru do atmosfery. A jeśli weźmiemy pod uwagę ilość zużytą w rolnictwie, oczyszczaniu wody, w produktach farmaceutycznych, to negatywna miara wpływu na człowieka staje się jasna. Wśród zatruć domowych około połowa wszystkich przypadków przypada na zatrucia zatrucia chloremObjawy zatrucia chlorem zależą od dawki trucizny i czasu jej ekspozycji. Pierwsze znaki to najczęściej:ból gardła i kaszel z powodu podrażnienia błon śluzowych dróg oddechowych;gorzki smak w ustach i zwiększona ilość śliny;pocieranie oczu i łzawienie oczu;nudności;bół głowy;możliwe oparami chloru może wystąpić zarówno przy produkcji gazu, w rolnictwie podczas opryskiwania upraw, jak i w domu. Przyjmowanie oparów gazu przez górne drogi oddechowe nazywa się zatruciem zatrucia chlorem nie są także rzadkością w basenach. Właściciele prywatnych basenów, starając się uniknąć rozprzestrzeniania się infekcji, czasami przesadzają z zawartością chloru w chlorem w domuZatrucia chlorem niejednokrotnie zdarzają się w domu przy stosowaniu dużych ilości środków czyszczących w niedostosowanych miejscach lub używając wybielaczy niezgodnych z wytycznymi dotyczącymi stężenia substancji. Chlor jest tani, a przez to atrakcyjny do wielu domowych metod czyszczenia, dezynfekcji toalet, łazienek czy wybielania bielizny. Jednak nieprzestrzeganie zasad użytkowania tej substancji, bądź pozostawianie środków z chlorem w miejscach dostępnych dla dzieci może mieć bardzo poważne konsekwencje dla zdrowia a nawet chlorem u dzieciZatrucia chlorem u dziecka są bardzo niebezpieczne. Do zatrucia może dojść zarówno na basenie, jak i w domu, jeżeli środki czyszczące zawierające chlor są przechowywane w ogólnodostępnych miejscach i nieodpowiednio zabezpieczone. Najlepiej byłoby, gdyby w gospodarstwach domowych, w których są dzieci, do czyszczenia i dezynfekcji stosować środki bezchlorowe, a odwiedzając basen, pytać, czym jest dezynfekowana woda. Gdy u dziecka pojawią się pierwsze objawy zatrucia chlorem, najważniejsza jest szybka reakcja - zaprzestanie kontaktu ze źródłem zatrucia, zachowanie spokoju i natychmiastowe wezwanie zatrucia chloremW zależności od czasu ekspozycji na toksynę, ostre i przewlekłe zatrucie różnią się od siebie. Zatrucia chlorem mogą mieć następujące fazy:pierwszą - śmiertelną - występuje z powodu zatrucia wysokim stężeniem gazu. W połączeniu z dusznością, konwulsjami, zaczerwienieniem i zsinieniem skóry kończy się śmiercią;drugą - ciężką - charakteryzuje się czasową dusznością, utratą przytomności, bez natychmiastowej reakcji może dojść do zapalenia płuc, które również skutkuje śmiercią - średnią - wiąże się z trudnościami w oddychaniu, pieczeniem i krztuszeniem w gardle w wyniku oparzeń błon śluzowych krtani, łzawieniem, obrzękiem płuc;czwartą - zatrucia chlorem są spowodowane drobną ekspozycją na substancję, która objawia się pieczeniem w nosie i gardle, z katarem, kaszlem, zaczerwienieniem oczu i łzawieniem. Osoba odczuwa ogólne osłabienie przez kilka dni, a następnie objawy zatrucie chlorem występuje z powodu długotrwałego narażenia na niskie stężenia gazu w organizmie. Z reguły występuje to u osób, których działalność zawodowa związana jest z produkcją chloru. Choroba wyraża się w ciągłym suchym kaszlu, ogólnym osłabieniu, ekspozycja na chlor w wyniku przewlekłego zatrucia wpływa na stan skóry - zapalenia skóry, krwawienia trądzikowe, ropne zmiany skórne. Konsekwencjami i powikłaniami ostrego zatrucia może być przewlekłe zapalenie krtani, zapalenie gardła, zapalenie tchawicy i oskrzeli, rozedma płuc, zwłóknienie płuc, niewydolność płuc i zatrucia chloremPodczas diagnozowania zatrucia chlorem bardzo ważne jest, aby znać wszystkie szczegóły tego, co się wydarzyło: okoliczności infekcji, czas spędzony w strefie zagrożenia, dawkę toksyn. Nawet jeśli dana osoba czuje się dobrze, musi być hospitalizowana przez co najmniej jeden dzień w celu przeprowadzenia badań laboratoryjnych, instrumentalnych i ważną metodą diagnostyki instrumentalnej zatrucia chlorem jest rentgenowska dynamika płuc. Identyfikacja zmian w narządzie, charakterystycznych dla obrzęku, pozwoli na pilne podjęcie działań w celu uratowania pacjenta. We wczesnym stadium powiększają się korzenie płuc, zwiększa się układ naczyniowy, pola płucne stają się mniej przezroczyste, pojawiają się ciemne plamy. Dodatkowo Rezonans Magnetyczny i Tomografia Komputerowa MRI służy do oceny stanu innych narządów. Wykonuje się również EKG serca. Zapach wody z kranu przypomina Wam wodę basenową? A może po każdej kąpieli zmagacie się z podrażnieniami skóry? Winę za to może ponosić obecność chloru i jego pochodnych. Choć to świetny środek dezynfekujący wodę, ma też swoje ciemne strony. Skąd obecność chloru w wodzie? Na co ma wpływ? Jak usuwać chlor z wody? Skąd obecność chloru w wodzie? Woda wodociągowa dopływająca do naszych kranów jest uprzednio poddana różnym procesom uzdatniania. Jednym z tych procesów jest dezynfekcja, która w Polsce odbywa się głownie poprzez dawkowanie związków chloru. Dezynfekcja jest niezbędna z uwagi na fakt, iż sieci wodociągowe rozprowadzające wodę do użytkowników są często rozległe, co daje możliwość rozwoju w nich mikroorganizmów. Tak samo związki chloru są stosowane również przez użytkowników indywidualnych w celu odkażenia ujęcia oraz instalacji. Więcej pisałem o tym w artykule: Jak odkazić i chlorować wodę ze studni głębinowej? Zastosowanie środków na bazie chloru, niezależnie czy mówimy tu o indywidualnym ujęciu, czy też całej sieci miejskiej, jest szybkim i skutecznym sposobem dezynfekcji. Do tego jest to metoda stosunkowo tania, co sprawia, że jest niezmiennie wykorzystywana od dziesiątek lat i nic nie zapowiada, by to miało się zmienić. Co daje chlor w wodzie? Dawkowanie silnie utleniającego, toksycznego chloru ma za zadanie ograniczyć ich rozwój i zabezpieczyć przed wtórnym, często śmiertelnym zanieczyszczeniem biologicznym wody podczas jej transportu do odbiorcy (woda po uzdatnieniu w stacji uzdatniania przebywa w sieci wodociągowej niekiedy kilka dni nim trafi do naszych kranów). Dopuszczalne stężenia chloru w wodzie Dezynfekcja jest procesem potrzebnym i bardzo ważnym. Jednak należy pilnować, aby stężenie chloru w wodzie nie przekraczało 0,3 mg/l. To maksymalne dopuszczalne stężenie tej substancji zapisane w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia w sprawie wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Właściciele wodociągów miejskich są zobowiązani do tego, aby przestrzegać norm. Problemów nie powinno być też przy samodzielnym odkażaniu studni, jeśli tylko stosujemy się do instrukcji producenta środka dezynfekującego. Zapach chloru w wodzie z kranu Toksyczne i rakotwórcze właściwości chlorowcopochodnych ujawniają się podczas spożywania tych związków. Jednak również przy kontakcie zewnętrznym z wodą zawierającą chlor (np. podczas kąpieli) widoczne jest jego szkodliwe oddziaływanie poprzez wysuszanie skóry i włosów, a nawet powodowanie alergii. Obecność chloru wywołuje również nieprzyjemny smak i zapach wody. Czasami zdarza się, że niektóre wody mają takie właściwości, które podbijają zapach chloru. Mimo dostosowania do obowiązujących norm, może on być wyczuwalny już przy stężeniu nawet 0,05 mg/l, a więc o wiele niższym od dopuszczalnego. Z tego względu wiele osób decyduje się na redukcję chloru z wody. Skutki uboczne chloru Dopływająca do naszych domów woda posiada niestety chlor. Jest to pierwiastek toksyczny, choć w stężeniach występujących w wodzie nie stanowi zbyt dużego zagrożenia dla naszego zdrowia. Niestety, podczas przepływu wody, chlor, będący silnym utleniaczem ulega reakcjom z innymi substancjami tworząc tzw. uboczne produkty dezynfekcji. Powstające w ten sposób chlorowcopochodne są wielokrotnie bardziej toksyczne i rakotwórcze niż sam chlor. Współcześnie prowadzone badania pozwalają na zdefiniowanie coraz to nowych związków chlorowcopochodnych i określenie ich toksycznego działania. Woda wolna od chloru Uzdatnianie wody pod kątem redukcji chloru i związków pochodnych zapewnia znaczną poprawę jakości wody. Jest ona zdrowsza, smaczniejsza, pozbawiona nieprzyjemnego smaku i zapachu oraz nie powoduje podrażnień i alergii skóry. Taka woda to całe mnóstwo korzyści: Doskonały wygląd i aromat przygotowanych dań Głęboki smak herbat oraz kaw Woda, która nie niszczy i nie przesusza włosów Woda, która nie powoduje wzmożenia stanu uczulenia, ani choroby skóry Regularne używanie wody bogatej w chlor oraz jego pochodne nie jest korzystne dla skóry i włosów. Negatywne efekty stosowania takiej wody są szczególnie odczuwane w przypadku niemowląt, dzieci i osób starszych. Woda może nasilać podrażnienia skóry, przesuszać ją, przez co odczuwalny będzie świąd oraz uczucie pieczenia. Jest to szczególnie niebezpieczne w trakcie uczulenia lub silnych objawów choroby skórnej, jak choćby egzema. Wtedy nieprzyjemne uczucie swędzenia i pieczenia nasila się. Szybko może dojść do uszkodzenia naskórka oraz wdania się zakażenia. Wiele informacji na temat oddziaływania wody na skórę można znaleźć tutaj: Kiedy twarda woda pogarsza stan zdrowia? Dodatkowe informacje na ten temat znajdziecie również w artykułach: Oto zanieczyszczenia, które mogą doprowadzić do problemów ze skórą!, Czy twarda woda ma wpływ na to, co jesz? Czyli o wodzie i gotowaniu Węgiel aktywny vs. chlor Najskuteczniejszym sposobem na eliminację negatywnych śladów obecności chloru w wodzie jest węgiel aktywny! Ten niezwykły materiał filtracyjny przywraca wodzie właściwe cechy organoleptyczne. Woda staje się smaczna, ma prawidłowy zapach i barwę. Węgiel aktywny zatrzymuje na swojej powierzchni całe mnóstwo szkodliwych substancji, w tym toksyny, pestycydy, wiele związków organicznych, a nawet niektóre metale ciężkie. Jest też doskonale znany z tego, ze świetnie radzi sobie z chlorem i jego pochodnymi. Sprawia, że te substancje stają się neutralne, niewyczuwalne w jakikolwiek sposób. Jak to możliwe? Tego dokładnie dowiecie się z artykułu: Węgiel aktywny, czyli adsorpcja doskonała Jak uzdatniać wodę w domu? Jak usuwać z niej chlor? Branża uzdatniania wody dysponuje kilkoma sposobami, dzięki którym możliwe będzie szybkie i skuteczne pozbycie się skutków występowania chloru oraz jego pochodnych w wodzie. Wszystkie bazują na węglu aktywnym. Najlepiej spisują się centralne urządzenia ze względu na to, ze dzięki nim możemy korzystać z oczyszczonej wody z każdego miejsca poboru. Jest jednak też opcja dla tych, którzy chcieliby uzdatnić wodę pod kątem chloru w swoim mieszkaniu lub poprawić jakość wyłącznie wody spożywczej. Kolumny węglowe – sposób idealny! Aby zabezpieczyć się przed oddziaływaniem tych szkodliwych substancji na nasze zdrowie w domach, biurach, a nawet w zakładach przemysłowych stosuje się odpowiednio dobrane kolumny węglowe. Kolumny węglowe to filtry do wody zawierające węgiel aktywny adsorbujący między innymi wszelkie uboczne produkty dezynfekcji. Urządzenia te przeznaczone są do uzdatniania całej wody dopływającej do mieszkania, dzięki czemu uzyskuje się znaczną poprawę zarówno wody przeznaczonej do spożycia, jak i mycia zapewniając wysoki komfort. Kolumny węglowe składają się z butli wypełnionej sypanym węglem aktywnym oraz automatycznej głowicy sterującej okresowym płukaniem złoża. Dzięki płukaniu węgiel aktywny utrzymuje swoje bardzo dobre właściwości sorpcyjne znacznie dłużej niż w przypadku małych narurowych filtrów węglowych oraz zapewnia bardziej efektywną eliminację chloru. Więcej informacji: Dlaczego kolumny węglowe są lepsze niż narurowe filtry węglowe? W sklepie internetowym znajdziecie kolumny węglowe Ecoperla Carbotower. Są dostępne w trzech rozmiarach do wyboru. Mogą pracować na automatycznej głowicy sterującej lub na ręcznej. Każde z nich zawiera wysokiej jakości aktywny węgiel wytwarzany z łupin orzechów kokosowych. Ecoperla Carbotower charakteryzuje duża powierzchnia filtracyjna oraz odpowiedni długi czas kontaktu złoża z wodą. To doskonałe rozwiązanie do domów jednorodzinnych i wielorodzinnych w celu zapewnienia wody o odpowiedniej barwie, zapachu i smaku. Jak to działa? Kolumna węglowa jest urządzeniem centralnym. Woda wpływa na nią i przepływa przez węgiel aktywny wewnątrz. Tam dochodzi do adsorpcji wielu zanieczyszczeń oraz redukcji chloru i jego pochodnych. Pozbawiona tych substancji woda jest kierowana dalej na instalację wodną i dostępna z każdego miejsca poboru. Kolumny węglowe stanowią doskonały duet ze zmiękczaczami wody. Zmiękczacz wody z węglem aktywnym Skoro już mowa o takim połączeniu. Wśród produktów do uzdatniania wody można znaleźć propozycję hybrydową, łączącą w sobie właściwości zmiękczacza wody oraz kolumny węglowej. Jest to dobry sposób na poprawę jakości wody dla osób, które nie dysponują zbyt dużą ilością miejsca w pomieszczeniu gospodarczym. Kompaktowy zmiękczacz wody z węglem aktywnym zapewni nie tylko wodę miękką, ale również pozbawioną chloru i jego pochodnych. W tym urządzeniu, wewnątrz butli znajdują się dwa złoża ułożone warstwowo. Najpierw woda przepływa przez węgiel aktywny, a następnie jest kierowana na żywicę jonowymienną. W Ecoperla Hero zastosowano na przykład węgiel aktywny dodatkowo impregnowany srebrem. To rozwiązanie zapewnia jeszcze większą higienę uzdatniania wody, nawet przy przerwach w trakcie pracy. Więcej informacji znajdziecie tu: Hybrydowy zmiękczacz wody – co to takiego? Woda przygotowana przez kompaktowy zmiękczacz wody z węglem aktywnym doskonale sprawdzi się zarówno do celów spożywczych (przygotowania dań, napojów, napełnienia ekspresu do kawy), jak i do kąpieli czy codziennych obowiązków domowych. Jest to woda porównywalna swoją jakością do tej, z którą można spotkać się w hotelach o wysokim standardzie. Odwrócona osmoza usuwa chlor Kolumny węglowe sprawdzają się w warunkach domowych. Do usunięcia chloru w warunkach mieszkalnych (np. gdy mamy mieszkanie w bloku, a nie domek jednorodzinny) polecamy użycie systemu odwróconej osmozy. Montuje się go pod zlewozmywakiem. Odwrócona osmoza usuwa z wody bakterie, wirusy, metale ciężkie, redukuje twardość wody oraz poprawia jej smak i zapach. Wkłady węglowe zastosowane w filtrze osmotycznym usuwają z wody chlor i metale ciężkie. Do wyboru jest wiele systemów odwróconej osmozy. Każda tak samo doskonale dobrze radzi sobie z występującym w wodzie chlorem oraz jego pochodnymi. Rynek jest tak bogaty, że bez trudu można dobrać urządzenia z dodatkowymi funkcjami, które zaskoczą pod względem wygody użytkowania oraz jakości dostarczanej wody. Pierwszą z propozycji jest Ecoperla Rosa, która pozwala na dostarczanie dwóch rodzajów wody. Z jednej strony możemy liczyć na doskonale oczyszczoną wodę. To woda, która przechodzi przez wkłady wstępne, membranę osmotyczną oraz wkład końcowy. To woda, która nie pozostawi po sobie osadów, nie będzie też zawierała wyczuwalnego chloru. Dzięki temu wszystkie dania oraz napoje gorące zachowają swój pierwotny smak oraz zapach. Będą wyglądały pięknie, zachowają swoje pierwotne kolory i będą w pełni aromatyczne. Drugim rodzajem wody jest woda, która dodatkowo przepływa przez wkład rewitalizujący Ecoperla Elixir. Dzięki niemu jest wzbogacana w magnez, znacznie wyższe pH, wolny wodór. Nabiera właściwości wody alkalicznej. Jest to rodzaj wody charakteryzujący się właściwościami prozdrowotnymi. Wodę wolną od chloru oraz jego pochodnych zapewni także Ecoperla Revo. Bardzo nowoczesna odwrócona osmoza, która nie posiada dodatkowego zbiornika na magazynowanie wody. Dzięki wyświetlaczowi przy wylewce jest w stanie na bieżąco pokazywać stan zużycia wkładów filtracyjnych oraz jakość pobieranej wody. Równie dobrym kandydatem na odfiltrowanie chloru w kuchni może okazać się Ecoperla Profine Zero. To niewielka odwrócona osmoza o bardzo nowoczesnym kształcie. Zmieści się zarówno do szafki, jak i szuflady. Woda jest tu uzdatniana równolegle na dwóch membranach osmotycznych. Dodatkowy atut stanowi wbudowany mieszacz, dzięki któremu można samodzielnie redukować stopień twardości wody. Osobom, które potrzebują pozbyć się uporczywego zapachu chloru, jednak będą korzystać z filtra kuchennego jedynie sezonowo, można polecić odwróconą osmozę Atlas Filtri OASIS DP SANIC ze specjalną powłoką bakteriostatyczną Microban®. Dzięki temu we wnętrzu kloszy nie dochodzi do rozwoju mikroorganizmów. Proces uzdatniania wody pozostaje w pełni higieniczny. Woda bez chloru do kąpieli w mieszkaniu Oczyszczanie wody do kąpieli pod kątem chloru i jego pochodnych jest możliwe również w małych mieszkaniach w bloku. Co prawda efekty nie będą tak spektakularne, jak w przypadku centralnych urządzeń, jednak zdecydowanie warto spróbować rozwiązań, które mogą przynieść choć minimalną ulgę. W łazience można zamontować filtr prysznicowy. Zakłada się go w okolicach baterii prysznicowej. Wewnątrz znajduje się złoże, przez które przepływa woda. Jest pozbawiana substancji, które mogłyby podrażniać skórę. Warto przetestować, filtr prysznicowy może przynieść ukojenie dla skóry. Wybierz swój sposób na walkę z dokuczliwym chlorem Z chlorem zdecydowanie warto walczyć. Jest to szczególnie ważne u osób cierpiących z powodu nadwrażliwej skóry, problemów z chorobami skórnymi oraz nasilonymi alergiami. Używanie do kąpieli i codziennej higieny wody pozbawionej tej substancji, będzie w stanie zapobiec nasilaniu objawów. Woda bez chloru to również lepszy smak potraw i napojów. Redukcja chloru i jego pochodnych nie jest skomplikowana, dlatego zdecydowanie warto spróbować. Skuteczne sposoby na redukcję chloru z wody znajdziecie w sklepie internetowym Kolumna węglowa Ecoperla Carbotower LOceniono na 5 2, Kolumna węglowa Ecoperla Carbotower MOceniono na 5 1, Kolumna węglowa Ecoperla Carbotower SOceniono na 5 1, Promocja! Odwrócona osmoza Ecoperla Profine ZeroOceniono na 5 3, Odwrócona osmoza Ecoperla RevoOceniono na 5 4, Odwrócona osmoza Ecoperla RosaOceniono na 5 1, Zmiękczacz z węglem aktywnym Ecoperla HeroOceniono na 5 5, Przewidywany czas: 4 minZapach, nam wąchającym, kojarzy się z czymś niematerialnym. Błąd. To nic innego jak związek chemiczny, cząsteczka, ba nawet pojedynczy pierwiastek, który działa na receptory w naszym nosie. W zasadzie są dwa warunki by „coś” stało się zapachem. Musi być lotne. Tzn. musi parować oraz musi przedostać się przez błonę śluzową, którą „opakowane” są receptory węchowe. To oczywiście nie znaczy, że wszystko co lotne ma zapach. Dobrym przykładem jest np. para wodna, która przecież nie pachnie. Nie pachnie też tlen czy azot, ale równocześnie nieprzyjemny zapach chloru zna chyba każdy kto używał środków dezynfekujących wraz z wdychanym powietrzem do kanałów nosowych dostają się związki zapachowe… no i właśnie tutaj zaczyna się problem. Przedostają się przez błonę śluzową i zaczepiają się o receptory. Skąd receptor wie jak ma pachnieć citroetalon (cytrusy) a jak 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehyd (zapach wanilii) ? To nie nos ani receptory wie jak co ma pachnieć, tylko nasz mózg. Receptory przekazują informacje o tym co złapały, a nasz mózg konkretnemu sygnałowi przypisuje wrażenie zapachu. Ten sam związek może być przez różne osoby odczuwany w inny sposób, choć mózg najprawdopodobniej dostaje w obydwu przypadkach taką samą informację. Wrażenie zapachu może się zmieniać nawet u jednej osoby w zależności od pory dnia czy dobrze, ale skąd w takim razie konkretny receptor wie jaki związek się do niego przyczepił ? Wydaje się, że mechanizm zapachu opiera się na drganiach cząsteczki zapachowej. Ta – obrazowo opisując – wchodzi do zagłębienia znajdującego się w receptorze. Tam, w jej kierunku wysyłany jest elektron, który odbijając się od poszczególnych atomów cząsteczki zapachowej (jak kule bilardowe) i wprawia ją w drgania. Te drgania są ściśle zależne od tego, jak cząsteczka wygląda, z jakich atomów się składa i jak te atomy są względem siebie rozlokowane. Nawet najmniejsza różnica w budowie dwóch cząsteczek powoduje, że drgają one w inny sposób. To drganie powoduje, że receptor wysyła do mózgu odpowiednią informację. Dla każdej cząsteczki inną, bo każda cząsteczka drga w trochę inny sposób. W przypadku niektórych związków wystarczy 8 cząsteczek, by w mózgu powstał impuls nerwowy. – No cóż, zaproponowany mechanizm wydaje się być bardzo skomplikowany – powiedział prof. John Mitchell, chemik z University of Cambridge, specjalista od substancji zapachowych. – Ale natura bywa skomplikowana – ciekawiej do problemu… nosa podeszli badacze z Imperial College London ( badania sfinansowane były przez Biotechnology and Biological Sciences Research Council). Naukowcy zadali sobie pytanie jak cząsteczki zapachowe docierają do receptorów. Jak wygląda przepływ powietrza wewnątrz kanałów nosowych. Dzięki nowoczesnej technice obrazowania doszli do wniosku, że ten ruch w czasie wdechu jest bardziej złożony niż ruch powietrza wokół skrzydeł lecącego odrzutowca. Badacze najpierw stworzyli model komputerowy, a później, z pleksi model rzeczywisty. Badano w których miejscach powietrze tworzy wiry, a w których jego przepływ jest wsteczny. Naukowcy chcieli się też dowiedzieć czy w akcie pojedynczego wdechu, cała porcja powietrza przechodzi przez nos do jamy gardła czy też jego część zostaje w jamie nosowej na dłużej. Symulowano też kaszel, kichanie i siąkanie. – Od cichego i spokojnego oddychania po gwałtowne kichanie – chcemy dokładnie wiedzieć co dzieje się w nosie – powiedział profesor Bob Schroter – lider grupy badań zaskoczyły naukowców. Sama jama nosowa jest bardzo nieregularna. Pełno w niej zakamarków, fałd i niesymetrycznych załamań. Te największe to trzy małżowiny nosowe (górna, środkowa i dolna), które rozdzielają strumień powietrza na części. Sprawę dodatkowo komplikuje fakt, że wnętrze nosa pokryte jest dobrze ukrwioną błoną śluzową. Ją z kolei – w zależności od obszaru jamy nosowej – pokrywa nabłonek oddechowy, migawkowy, a w okolicy węchowej – nabłonek węchowy. No i włoski. One powodują że ruch powietrza w ich sąsiedztwie, albo wręcz pomiędzy nimi jest praktycznie niemożliwy do opisania. Powietrze wciągnięte w czasie wdechu nie przechodzi zaraz do jamy gardła, tylko jeszcze przez dłuższą chwilę wiruje w okolicach gdzie rozmieszczone są receptory węchu. Czy powodem może być to, że receptory węchu potrzebują trochę czasu na zadziałanie ? A może w przypadku bardziej złożonych zapachów nasz mózg potrzebuje danych płynących z nosa przez dłuższą chwilkę, żeby poprawnie zinterpretować zapach. Czy ma to związek z wrażeniem, że niektóre zapachy „pozostają” w nosie dłużej, nawet po wydechu powietrza ? Suchy nos to dolegliwość, której przyczyny zwykle nie są powodem do niepokoju. Sucha śluzówka nosa najczęściej jest wynikiem przebywania w klimatyzowanym pomieszczeniu czy nadużywania kropli do nosa. Jednak w niektórych przypadkach suchy nos może być objawem choroby. Sprawdź, co oznacza suchy nos. Spis treściSuchy nos a suche powietrzeSuchy nos a kurz, dym papierosowy, chemikaliaSuchy nos a niektóre lekiSuchy nos a upały i mrozySuchy nos - na jakie problemy zdrowotne może wskazywać? Suchy nos to dolegliwość, która jest przyczyną znacznego dyskomfortu, tym bardziej, że suchej śluzówce nosa często towarzyszą inne objawy, takie jak zatkany nos (zwłaszcza rano, po przebudzeniu) i związane z tym trudności w oddychaniu, swędzenie i drapanie w nosie, obrzęk śluzówki nosa, przesuszona wydzielina pokrywająca śluzówkę, napady kichania, a czasem nawet krwawienia z nosa. W skrajnych przypadkach może nawet dojść do stanów zapalnych zatok i gardła, gdyż pozbawiona śluzu błona jamy nosa nie stanowi wystarczająco dobrej bariery ochronnej przed bakteriami, wirusami i innymi patogenami. Suchy nos a suche powietrze Zespół suchego nosa może być spowodowany przebywaniem w pomieszczeniach o wysokiej temperaturze powietrza (np. ogrzewanych kaloryferem) lub w takich, gdzie używa się klimatyzacji bądź wentylatorów. W takich miejscach powietrze jest suche, a wilgotność nie przekracza 30 procent, a prawidłowo powinna wynosić 40-60 procent. Powoduje to wzrost zapotrzebowania na wodę - organizm zużywa jej więcej do nawilżenia wdychanego powietrza, stąd suchy nos. Dlatego należy zadbać o utrzymanie odpowiedniego poziomu wilgotności w pomieszczeniach. W tym celu można zaopatrzyć się w miernik wilgotności powietrza (higrometr) i nawilżacz. Można również wieszać mokre ręczniki na kaloryferze. Przydatne jest także regularne wietrzenie pomieszczeń i mierzenie temperatury. Na przykład w sypialni powinna panować temperatura 18-20 st. C - nie więcej. Suchy nos a kurz, dym papierosowy, chemikalia Przyczyną suchego nosa mogą być unoszące się w powietrzu kurz, pyłki i dym papierosowy, które paraliżują rzęski znajdujące się we wnętrzu jamy nosowej. Syndrom suchego nosa mogą powodować także środki chemiczne, pyły i opary substancji drażniących, które powodują, że w śluzówce górnych dróg oddechowych pojawia się stan zapalny, unieruchamiający rzęski i proces oczyszczania nosa. Są na to narażeni pracownicy branży chemicznej, a nawet ekspedientki pracujące w perfumerii. Suchość błony śluzowej nosa może być także spowodowana stosowaniem niektórych leków, np. kropli na alergię (w szczególności jeśli zawierają steroidy donosowe lub ksylometazolinę i stosujemy je dłużej niż kilka dni). Suchy nos - jak nawilżyć suchą śluzówkę nosa? Osobom z suchym nosem zaleca się wykonywanie od czasu do czasu inhalacji nosa wodą z solą lub z dodatkiem olejku tymiankowego, sosnowego, eukaliptusowego lub kamforowego. Warto wypróbować także apteczne preparaty bez recepty, pomagające utrzymać odpowiednią wilgotność nosa. Do wyboru mamy środki nawilżające w formie aerozoli i żeli, które zawierają chlorek sodu, wodę morską, kwas hialuronowy, glicerol, D-panthenol (prowitamina B5), mieszaninę naturalnych olejków eterycznych i witamin, a także preparaty na bazie farmaceutycznie oczyszczonej oliwy z oliwek, które nie tylko nawilżają, ale też sprzyjają regeneracji błony śluzowej nosa. W aptece można znaleźć także maści nawilżające do nosa, które łagodzą podrażnienia śluzówki (otarcia, zaczerwienienia) oraz uczucie pieczenia. Przed ich zastosowaniem należy dokładnie czytać ulotki. Przeciwwskazaniem do stosowania niektórych preparatów jest nie tylko nadwrażliwość na którykolwiek ze składników, lecz także krwawienie z nosa. Kobiety, które są w ciąży (lub przypuszczają, że mogą być), karmiące piersią oraz osoby, które stosują inne preparaty do nosa (np. przeciwalergiczne, obkurczające naczynia), powinny skonsultować się z lekarzem. Suchy nos a niektóre leki Częstą przyczyną wysuszenia śluzówki nosa jest długotrwałe (ponad 7-10 dni) stosowanie kropli do nosa, które zawierają pochodne imidazolu (oksymetazolina, ksylometazolina). Jest to tzw. polekowy zanikowy nieżyt nosa. Suchy nos może być także skutkiem ubocznym stosowania niektórych leków przeciwalergicznych, na nadciśnienie i wrzody. Suchy nos a upały i mrozy Siarczyste mrozy i wiatry wysuszają śluzówkę nosa, podobnie jak suche powietrze w czasie upałów. Jednak latem znaczenie łatwiej zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu, ponieważ przypomina nam o tym charakterystyczny znak ucieczki wody z organizmu – obfite pocenie. W związku z tym także zimą należy pamiętać o piciu przynajmniej 2-2,5 l płynów dziennie. Ciekła parafina do natłuszczania nosa Jednym ze sposobów na natłuszczenie suchej śluzówki nosa jest ciekła parafina. Jednak niektórzy twierdzą, że nie powinno się jej używać, ponieważ na skutek dużej lepkości, hamuje ruchy rzęsek i utrudnia dostęp do śluzówki nosa. Suchy nos - na jakie problemy zdrowotne może wskazywać? zespół Sjögrena (zespół suchości) - w przebiegu choroby dochodzi do upośledzenia wydzielania łez i śliny, czego skutkiem jest suchość rogówki i błon śluzowych oraz suchość w jamie ustnej; zaburzenia hormonalne - suchość w nosie może się pojawić np. u kobiet w czasie menopauzy, u których spada poziom estrogenów w organizmie; infekcje górnych dróg oddechowych - namnażające się drobnoustroje doprowadzają do uszkodzenia nabłonka rzęskowego w nosie i zatokach przynosowych; „zespół pustego nosa” – jatrogenny nieżyt zanikowy nosa to choroba, która rozwija się u niektórych pacjentów po usunięciu dolnej małżowiny nosowej. Jej objawy to uczucie obustronnego zatkania nosa, obecność strupów i suchość w nosie; alergia; Inne, rzadsze przyczyny suchego nosa, to: kiła; ziarniniak Wegenera; reumatoidalne zapalenie stawów; niedoczynności tarczycy; grzybica; niedobory witaminy A oraz z grupy B i żelaza; dieta uboga w białko; nieprawidłowo gojące się rany po operacjach rynologicznych; Aromaty estrowe Aromaty estrowe to grupa aromatów słodkich, cukrowych i owocowych, które pojawiają się w piwie na etapie fermentacji. W większości piw nie są wadą, jeśli nie przekroczą pewnego stężenia i nie zdominują aromatu piwa. Niektóre style nie mogą się bez nich obejść (piwa pszeniczne, belgijskie, większość angielskich), w innych są niepożądane (najczęściej są to lagery). W świecie europejskich lagerów ich śladowe ilości mogą stanowić cechę charakterystyczną marki. Przykłady aromatów estrowych: Octan izoamylu, ostan etylu, etyloheksanian, maślan etylu. Degustacja estrowych aromatów: Zakryj szklankę dłonią (upewniając się uprzednio, że nie ma na niej obcych zapachów). Delikatnie mieszaj zawartość 5-15 sekund. Zabierz rękę i z pewnej odległości weź jeden, głęboki wdech przez nos. Estry są najlepiej wyczuwalne w temperaturze 10°C lub wyższej. Niektóre bardzo lotne estry mogą szybko zniknąć z piwa. O czym mówią nam aromaty estrowe? Aromaty estrowe produkowane są przez drożdże głównie na etapie fermentacji, ale w niektórych przypadkach ich obecność może oznaczać brak odpowiedniego reżimu higienicznego w browarze. Jeśli w piwie pojawia się zbyt dużo estrów, może to oznaczać potrzebę naprawienia jakiegoś problemu na etapie fermentacji. Aromaty stęchłe (korkowe) i ziemiste Aromaty stęchłe i ziemiste mogą w mocno sposób wpłynąć na smak piwa. Ich obecność może oznaczać potrzebę utylizacji całej warki. Na szczęście stosunkowo rzadko pojawiają się w piwie. Degustowanie aromatów stęchłych i ziemistych Aromaty ziemisty i stęchły są dość łatwo wyczuwalne, kiedy zakręcimy szklanką zakrytą dłonią i weźmiemy jeden krótki wdech trzymając piwo przy nosie. Próba organoleptyczna ujawni nam smak, którego normalnie zupełnie nie kojarzymy z piwem, Aromat stęchły będzie smakował jak pleśń lub wilgoć, natomiast ziemisty będzie bardziej torfowy lub będzie przypominał zapach świeżo rozkopanej ziemi. Skąd biorą się aromaty stęchłe i ziemiste? Aromaty stęchły i ziemisty powstają w piwie z powodu złego przechowywania surowców do piwa i piwa po produkcji. Źródłem stęchłego aromatu jest chloroanizol (produkt przemiany materii grzybów pleśniowych odżywiających się związkami chloru) zawarty w opakowaniach, a czasem nawet w produktach użytych do warzenia piwa. Te chemikalia mogą przenikać poprzez opakowania (plastik, woskowany papier, a nawet niektóre rodzaje szkła) do piwa i półproduktów. Aromat ziemisty produkowany jest przez mikroorganizmy zamieszkujące w wodzie i na ścianach wilgotnych piwnic. Te substancje mogą również przenikać przez opakowania, jak chloroanizole. Aromaty siarkowe pochodzenia drożdżowego Aromaty te powstają głównie podczas fermentacji, której są ubocznym produktem, są też częścią ogólnego profilu smakowego wielu piw, tym bardziej, że wchodzą w interakcję z innymi aromatami. Nie mogą dominować w gotowym produkcie. Przykłady aromatów siarkowych pochodzenia drożdżowego: siarczany, siarkowodór, merkaptan. Aromaty siarkowe pojawiające w wyniku starzenia się piwa Aromaty te obecne są w piwie jako produkt uboczny starzenia się i utleniania piwa. Uważane za wady, choć w niektórych piwach mają pozytywny wpływ na profil. Przykłady aromatów siarkowych obecnych się w wyniku starzenia się piwa Skunksowy (lightstruck), koci (catty; może pochodzić też od chmielu). Aromaty siarkowe pochodzące ze słodu Te aromaty produkowane są podczas fermentacji i są zwykle naturalnym elementem charakterystyki niektórych piw, jednak w zbyt wysokiej koncentracji uważane są za wady. Przykłady aromatów siarkowych pochodzących ze słodu: DMS, cebulowy Jak degustować aromaty siarkowe? Generalnie najlepiej wyczujemy aromaty siarkowe, jeśli zakręcimy kieliszkiem i będziemy brać krótkie, urywane wdechy nosem. Większość z tych aromatów jest łatwa do wydzielenia, chociaż siarczyny rzadko kiedy wyczuwane są jako aromat (jak zapalana zapałka), lecz zamiast tego powodują mrowienie w nosie. Ten efekt może być trudny do zaobserwowania. Dlaczego tak trudno wykryć aromaty siarkowe? Trudności te powoduje sposób, w jaki działa nasz zmysł powonienia. Ludzkie receptory szybko przyzwyczajają się do aromatów siarkowych (następuje adaptacja) i nasz mózg ma tendencję do ignorowania ich jako zapachów tła. Analogicznie nie czujemy zapachu naszego domu, ale czujemy aromat domu innych osób. Sztuczka polega na tym, aby wyczuć aromaty siarkowe jednym, ostrym pociągnięciem nosa, nie zapychając receptorów. Aromaty fenolowe Aromaty fenolowe są cechą, która powstaje przez zakażenie piwa poprzez surowce lub opakowania. Choć te aromaty nie pojawiają się zbyt często, są dość istotną i drogą do wyrugowania skazą. Degustacja fenolowych aromatów W przeciwieństwie do silnych aromatów, takich jak ziemisty czy korkowy, aromaty fenolowe potrafią być bardziej subtelne. Te aromaty są łatwiejsze do wyczucia wraz z nabieraniem doświadczenia, obcując z nimi testerzy z czasem potrafią wyczuwać coraz mniejsze stężenia. Próbując wyczuć fenolowe aromaty zakręć szklanką aby uwolnić zapach. Rób krótkie wdechy, trzymając szklankę w pobliżu nosa. Ponieważ aromaty te są pochodzenia chemicznego, w otoczeniu naturalnym wykrywamy je na różne sposoby. Umiejętność ich wyczuwania może też znacząco wzrosnąć w trakcie samego szkolenia. Na co wskazują aromaty fenolowe? Istnieją dwa rodzaje skaz fenolowych: chlorofenol i bromofenol. Chlorofenol jest chemicznym aromatem z antyseptycznym lub chlorowanym smakiem. Powoduje go woda zawierająca chlor, która zanieczyściła surowce lub opakowania. Bromofenol to aromat tuszu lub starego piecyka elektrycznego nadawanego poprzez zakażone opakowania, które były poddane recyclingu lub powlekane materiałami ognioodpornymi. Aromaty pochodzenia chmielowego Chmiel odgrywa fundamentalną rolę w procesie warzenia piwa. Aromat i smak pochodzący od chmielu może być traktowany jako kluczowy. Ponadto, chmiel używany jest w procesie warzenia jako środek konserwujący, zapobiegający działaniu bakterii. Jednakże w zbyt dużych stężeniach aromat chmielu może przytłaczać profil smakowy piwa. Przykłady aromatów pochodzenia chmielowego – olejek chmielowy – przyprawowy aromat chmielu (kettle hop) Degustacja aromatów pochodzenia chmielowego Aby wyczuć aromaty pochodzenia chmielowego, zakręć szklanką, aby uwolnić zapach. Weź krótkie wdechy trzymając szklankę blisko nosa. Zatkaj nos palcami, aby zapobiec wlotowi powietrza. Teraz wlej około 20-25 ml piwa do ust. Powoli mieszaj je w ustach przez około 10 sekund przed połknięciem. Po przełknięciu odetkaj nos i wypuść powietrze. Aromaty pochodzące z opakowania Nie wszystkie aromaty i smaki w piwie są wytwarzane w procesie fermentacji, ale mogą być spowodowane przez czynniki zewnętrzne oddziałujące na piwo. To, jak piwo jest opakowane i przechowywane może odgrywać fundamentalną rolę w jego smaku. Choć aromaty te nieczęsto pojawiają się w piwie, są wadą i usunięcie ich może być kosztowne. Degustacja wad powodowanych przez opakowania Istnieją różne sposoby wyczuwania wad powodowanych przez opakowania i złe przechowywanie piwa. 1) Aby wyczuć plastik, aldehyd octowy, aromat masłowy lub mleczny nadany piwu przez opakowanie, zakryj szklankę piwa ręką (upewniając się, że nie ma na niej obcych zapachów) i zakręć nią aby uwolnić aromat. Unieś rękę i weź jeden, długi wdech. 2) Aby wyczuć chlorofenol, bromofenol, papierowy, ziemisty i stęchły zapach pochodzący z opakowania, zakręć szklanką aby uwolnić zapach, a następnie, trzymając szklankę pod nosem, rób krótkie, szybkie wdechy. 3) Aby wyczuć metaliczne aromaty pochodzące z opakowania, wlej ok. 20-25 ml piwa do ust, zamieszaj je językiem przed połknięciem. Alternatywnie zanurz palec w piwie, rozsmaruj je na wierzchu ręki i powąchaj. Wady wytwarzane podczas dojrzewania piwa Po zakończeniu fermentacji można obniżyć temperaturę, aby piwo mogło dojrzeć. W tym czasie pewne wady mogą pojawić się w piwie. Aromaty te, w normalnych warunkach, są substancjami przyswajalnymi przez drożdże. Mimo iż uważa się je za wady, w niektórych piwach są pożądane, nie mogą jednak przekroczyć pewnego stężenia. Przykłady aromatów pojawiających się w okresie dojrzewania: Kaprylowy (caprylic), merkaptan, diacetyl Wyczuwanie aromatów powstających w procesie dojrzewania: Aby wykryć diacetyl lub merkaptan zakryj piwo ręką (upewniając się, że nie ma na niej żadnych obcych zapachów) i zakręć szklanką aby uwolnić aromat. Wciągaj powietrze krótkimi wdechami trzymając piwo blisko nosa. Aby wykryć zapach kaprylowy, przykryj piwo ręką i zakręć szklanką aby uwolnić aromat. Zabierz rękę i weź jeden, długi wdech. Aromaty pojawiające się wraz ze starzeniem się piwa Podczas przechowywania skład chemiczny może się zmieniać, co ma wpływ zarówno na jego smak, jak i zapach piwa. Na ogół proces starzenia się uważany jest za szkodliwy dla jakości napoju. Aromaty pojawiające się w piwie wraz z czasem nie zawsze są określane jako wady i w niektórych piwnych stylach (porter bałtycki, koźlak, RIS itp.) tworzą istotny składnik ich aromatu, nie mogą jednak przekroczyć pewnego stężenia. Przykłady aromatów powstających wraz ze starzeniem się piwa: Aldehyd octowy, migdałowy (almond), koci (catty), skunksowy (lightstruck), papierowy, przyprawowy (spicy), wanilia, skóry (leathery) Wykrywanie aldehydu octowego, migdałów, przyprawowego i wanilii: Przykryj piwo dłonią (upewniając się, że nie ma na niej obcych zapachów) i zakręć szklanką aby uwolnić aromat. Unieś rękę i weź jeden, długi wdech. Wykrywanie aromatu kociego, skunksowego, skóry i papierowego: Zakręć szklanką aby uwolnić aromat. Bierz krótkie wdechy trzymając piwo pod nosem. Paweł Leszczyński

zapach chloru w nosie